Mayones

Mayones

 Dianggap sebagai makanan tinggi lemak dan kolesterol, sebagian besar masyarakat menganggap mayonnaise perlu dihindari dan tidak disertakan dalam konsumsi menu sehat harian mereka. Tapi tahukah Anda bahwa sebenarnya mayonnaise memiliki komposisi dan kandungan nutrisi makanan yang dibutuhkan oleh tubuh Anda? Berikut ini adalah beberapa kebaikan mayonnaise bagi tubuh Anda yang mungkin belum Anda ketahui sebelumnya.

Mayonnaise terbuat dari minyak tumbuh-tumbuhan yang ramah bagi kesehatan. Minyak tumbuhan penyusun mayonnaise jika dijabarkan terdiri dari minyak canola, minyak biji bunga matahari, minyak kedelai, dan lemak yang jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Lemak, sebuah nutrisi yang berlomba-lomba dihindari oleh masyarakat karena dianggap memiliki dampak negatif bagi kesehatan, sebenarnya merupakan bagian penting dalam menu sehat manusia. Tubuh kita membutuhkan lemak sebagai sumber tenaga, sebagai sumber asam lemak esensial, dan sebagai penghantar vitamin-vitamin yang hanya larut di dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K. Sama sekali tidak mengkonsumsi lemak juga dapat menyebabkan gangguan kesehatan bagi tubuh Anda.

Karena lemak memiliki dampak penting bagi tubuh, baik kebaikan maupun keburukan, maka sangatlah penting bagi Anda untuk mengenali jenis lemak yang Anda konsumsi. Apakah lemak yang Anda konsumsi merupakan lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh Anda, ataukah lemak jahat yang berbahaya bagi tubuh Anda. Lemak yang jahat contohnya adalah trans fatty acids dan saturated fatty acids. Makanan-makanan yang mengandung lemak jenis inilah yang perlu Anda hindari karena berbahaya bagi kesehatan Anda. Sementara lemak yang dibutuhkan oleh tubuh adalah unsaturated fat (lemak tidak jenuh) yang terdiri dari monounsaturated fatty acids (lemak tidak jenuh tunggal) dan polyunsaturated fatty acids (lemak tidak jenuh ganda), yakni asam lemak esensial Omega 3 dan Omega 6.

Asam lemak esensial Omega 3 dan Omega 6 dikategorikan sebagai esensial karena kedua nutrisi makanan ini tidak dapat dibuat atau dihasilkan begitu saja oleh tubuh. Kedua hal ini hanya dapat kita dapatkan dari menu sehat kita sehari-hari.

Minyak yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan atau yang juga akrab disebut sebagai minyak nabati adalah salah satu sumber asam lemak esensial Omega 3 dan Omega 6 yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu, minyak nabati juga cenderung memiliki kandungan lemak jahat yang rendah sehingga aman dikonsumsi oleh tubuh Anda.

Karena terbuat dari minyak nabati, pandangan masyarakat selama ini tentang mayonnaise yang dianggap sebagai penyebab berbagai gangguan kesehatan, sebenarnya tidak dapat diterima begitu saja. Mayonnaise memang mengandung lemak, namun jika diteliti lebih dalam, lemak yang terkandung di dalam mayonnaise adalah lemak esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh Anda.